Rabu, 22 Mei 2013

Ungkep Tahu dengan Saus Tiram



Bahan:
  • 2-3 bh tahu
  • beberapa potong jamur, direndam
  • 130 gr sayur hijau, potong beberapa potong
  • 1 sdt arak Shao Hsing
  • 1 sdt tepung jagung dicampur dengan ½ sdm air
Bumbu untuk jamur:
  • Gula dan garam secukupnya
  • ½ sdt arak Shao Hsing
  • 1 sdt minyak
  • 2 sdm air
  • 1 potong jahe
Saus:
  • ½ cangkir air atau kaldu
  • 2 sdm air jamur
  • gula dan garam secukupnya
  • 1 sdt kecap pekat
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt minyak wijen
Cara memasak:
  • Campur jamur dengan bumbu dan kukus selama 5 menit. Tiriskan. Potong tahu dalam potongan tebal dan goreng dengan minyak panas sampai agak kecoklatan. Tiriskan.
  • Rendam sayuran dalam air yang mendidih sampai agak matang. Tiriskan.
  • Panasi ½ sdm minyak dan tumis jamur dan sayuran. Tambahkan arak dan saus. Masukkan kembali tahu dan masak selama 2 menit. Kentalkan dengan tepung jagung dan sajikan selagi panas.

Menu ini saya dapat dari hasil googling di google.com dan saya akan masak! :)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar